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基于互联网有机果蔬农产品供应链风险评价doc

发布日期:2019-12-30 19:07浏览次数:

  基于互联网有机果蔬农产物供应链危险评判 [摘 要] 基于“互联网+”新闻身手的连忙发扬,“互联网+生鲜农产物”财产成为了现时的一种购物理念和消费形式,作品以“互联网+”处境下的有机果蔬农产物供应链为安身点,对其或许爆发的5个危险,通过修建危险评判目标体例使用主意分解法实行评判分解,结果说明,有机果蔬农产物供应链危险排名前三位的按次是临蓐才具危险、流畅出力危险和流畅新闻危险,据此有针对性地提出供应链危险把持对策。 [合头词] 有机果蔬农产物;供应链管造;危险评判 [中图分类号] F323.6 [文件标识码] A [作品编号] 1671-0037(2017)2-32-3 Risk Assessment of Internet + Organic Fruits and Vegetables Agricultural Products Supply Chain Zheng Lin (Fuzhou University, Fuzhou Fujian 350116) Abstract: Based on the rapid development of Internet + information technology, Internet + fresh agricultural products industry has become a current shopping concept and consumption pattern. With the organic fruits and vegetables agricultural products supply chain in the Internet + environment as the starting point, 5 possible risks were analyzed through the construction of risk assessment index system by AHP method in this paper. The results showed that the top three of organic fruits and vegetables agricultural products supply chain risk ranking were production capacity risk, circulation efficiency risk and circulation information risk, and the risk control strategy of supply chain was put forward accordingly. Key words: organic fruits and vegetables agricultural products; supply chain management; risk assessment 1 短序 2015年7月,?S着国务院《合于踊跃促进“互联网+”动作的教导观点》的正式印发,记号着我国开启了进入“互联网+各个古代财产”的全新期间布景,意味着正在电子商务处境下,任何一种古代财产联络本身的实质情景能够有更雄伟的操作和发扬空间,以互联网为根蒂的电子商务物流处境与古代的物流形式实行深度调解,转折古代物流危险大、新闻不畅等诸多题目,低落有机果蔬农产物供应链的危险值,不时鼓舞社会经济效益的扩充[1]。跟着市集经济连续强壮的发扬和人们寻求较高品格存在的认识提升,有机果蔬农产物受到的青睐与眷注度越来越高。但有机果蔬农产物容易损坏的特质将最直接影响有机果蔬农产物供应链的管造难度,说明有机果蔬农产物供应链管造所面对的危险将会特别纷乱和不确定,如2015年被曝光的“题目芹菜”是因为市场专柜承包人正在分拣、包装、贴标、运输经过中形成无公害芹菜和有机香芹错贴标识[2]。笔者以为有机果蔬的农药残留超标无疑会让消费者对有机果蔬农产物的相信爆发危殆,影响到悉数有机食物财产的强壮良性发扬。因而,基于“互联网+”的有机果蔬农产物供应链危险评判对悉数有机食物财产相当紧张,有需要了解和分解这些危险,从而为从事有机果蔬农产物的行业职员供应行之有用的处置举措。 2 电子商务处境下农产物供应链危险管造探究近况 表洋合于农产物的电商供应链依然具备比力成熟的运作形式,如美国的Faumigo公司是由数目浩繁且质地确保的兴隆家庭农场生鲜农产物的归纳型电商办事平台供应供应支持,以O2O形式为生鲜农产物临蓐供应商与消费者之间征战体验渠道;英国的Ocado公司归纳使用B2C和O2O形式,基于高效的冷链物流身手,采用扁平化的供应链渗入到英国70%的家庭[3]。表洋学者合于农产物供应链探究紧要是基于运作管造方面,Atallah S S(2014)提出簇新蔬菜产物通过供应链编造实行从新分拨的情景下,以临蓐的簇新花椰菜为探究案例征战临蓐和运输模子,结果以为纵使正在价钱幼幅降落的情景下,国产化能够删除花椰菜的本钱和食物里程[4]。Ronchi S(2015)以为修建一个基于充溢的互帮与集成的供应链绩效评判体例关于有用地分管运营危险和赢得互帮收益至合紧张,正在该体例内,合同策画促使供应危险低落以及互帮收益提升[5]。Soto-Silva W E(2015)测试征战面向题目的处置操纵模子去分解簇新生果供应链的管造出力,结果以为簇新生果供应链必要正在供应合节实行顶层策画和整个管造方式[6]。 国内学者合于农产物电商供应链探究紧要是缠绕危险管造与把持两个方面。吕国清(2016)基于学问溢出视角深化分解了农产物绿色供应链中存正在的结构危险、流程危险、身手危险、质地危险以及新闻危险,拟通过健康危险抗御轨造、告竣链条资源共享、优化供应链物流合节以及充溢使用新闻身手四个方面提出旨正在毁灭集成化农产物绿色供应链中的危险的优化旅途探究[7]。王林(2016)基于果蔬农产物的卓殊性修建了果蔬冷链的危险目标体例,采用Borda危险矩阵分解法对危险把持要素实行紧张性排序,筛选出果蔬冷链所面对的紧要危险目标;再引入条款危险值表面(CVa R)修建果蔬冷链危险把持模子,并联络实例求解获得最幼危险耗费时的最优危险把持组合[8]。彭瑾(2016)针对有机果蔬产物供应链的特质,将有机果蔬产物供应链危险品种分为:新闻危险、损耗危险、节点内部不确定性和分别性危险、相信危险、德性危险等,并提出通过可追溯体例告竣低落有机果蔬产物供应链危险的对策[9]。 3 基于“互联网+”有机果蔬农产物供应链危险评判实证分解 3.1 有机果蔬农产物供应链危险评判体例 经查阅豪爽合于农产物供应链危险评判的文件,商讨业内威望专家,本文最终确定的危险评判目标包含处境危险、临蓐危险、流透风险、消费危险和运营危险五个。处境危险包含天然危险、社会危险和经济危险三个二级目标;临蓐危险包含临蓐才具危险、临蓐身手危险和临蓐管造危险3个二级目标;流透风险包含流畅本钱危险、流畅出力危险和流畅新闻危险3个二级目标;消费危险包含价钱震动危险、需求震动危险和市集供应危险3个二级目标;运营危险包含不料事变危险、客户投诉危险和客户索赔危险3个二级目标。因而,本文所修建的危险评判目标体例见图1: 3.2 基于“互联网+”有机果蔬农产物供应链危险评判实证分解 归纳以上分解,基于上述所征战的评判目标体例,使用主意分解法对电子商务处境下有机果蔬农产物供应链危险评判实行实证探究。 3.2.1 确定权重值。经与某电商企业商酌疏通,以向企业内各门店的管造层、营业员以及正在农产物供应链和食物供应链等方面探究有较高程度的专家等三个方面的商讨主体发放视察表获取各级危险的原始目标权重值,见表1。 3.2.2 评判实证探究。凭据表1,通过算计能够得出有机果蔬农产物供应链危险评判目标的排序权重值,见表2。 归纳上述分解,挖掘基于“互联网+”处境布景下有机果蔬农产物供应链一级危险层中,临蓐危险居首位,其次是流透风险、运营危险、消费危险、处境危险;此中排名前五的二级危险是临蓐才具危险、流畅出力危险、流畅新闻危险、临蓐身手危险、流畅本钱危险。据此咱们能够以为正在往后的电子商务处境下有机果蔬农产物供应链上必要从这五个方面入手去研商合于联系的危险把持对策。 4 基于评判结果的有机果蔬农产物供应链危险把持对策 4.1 美满有机果蔬农产物供应链物流体例 通过美满有机果蔬农产物供应链物流体例能够提升流畅出力,而提升流畅出力就可以进一步深化产物保鲜身手和产物配送办事,进而删除有机果蔬农产物的耗费本钱。因而,联系有机果蔬农产物供应企业、配送企业要联络本身实质情景和现时战略和市集反响,合理地引入当代化的冷链运输筑筑,提升冷链物流运输筑筑的利用出力,进而低落物流本钱,提升产物配送办事。 4.2 巩固有机果蔬农产物供应链互帮机造 有机果蔬农产物供应链上的临蓐合节是悉数链条的重中之重,所以要以巩固有机果蔬农产物供应链的互帮机造为契机,有机果蔬农产物的临蓐应以领域化和智能化作?榈缱由涛窕肪诚碌挠谢?果蔬农产物供应链危险把持宗旨,从源流上打造高品格临蓐基地。与此同时,重视鉴戒表洋兴隆国度履历,测试发扬社区经济与使用互联网头脑营销体例,渐渐竖立有机果蔬农产物相信品牌。 4.3 征战有机果蔬农产物供应链预警机造 美满有机果蔬农产物汇集往还平台,不时深化有机果蔬农产物的新闻收罗力度和广度,充溢欺骗现时的“互联网+”、二维码、条形码、电子订单等更始科技身手和当代化数字筑筑,使用运营管造和可追溯等当代更始管造身手,不时提升有机果蔬农产物供应编造的新闻透后度和危险预警结果。 5 结语 鉴于有机果蔬农产物的电商平台起步比力晚,正在现有表面比力缺乏以及实际情景越来越纷乱的情景下,本文所实行的联系探究任务只是实行发轫索求。往后能够接连从“互联网+”处境下的有机果蔬农产物供应危险识别中,测试使用新的探究方式修建模子探究合理的危险把持政策。 参考文件: [1] 罗秉鑫.电子商务处境下农产物流畅形式更始―以湖北省武汉市“电子菜箱”为例[J].贸易期间,2017(1):151-152. [2] 李亚楠,傅忠宁,张龙忠.基于物元分解的鲜活农产物供应链危险评判[J].物流身手,2015(1):212-215. [3] 贾兆颖,王哲璇,张金笑.美国、英国、日本生鲜电商行业发扬形式对中国的开导[J].天下农业,2016(8):39-42. [4] Atallah S S,福彩网双色球走势图Gómez M I, Bj?rkman T.Localization effects for a fresh vegetable product supply chain:Broccoli in the eastern United States[J].Food Policy,2014(49):151-159. [5] Ronchi S,Luzzini D, Spina G.Supply Chain Coordination:The Problem of Risk And Benefit Sharing[J].Supply Chain Forum,2015(2):54-65. [6] Soto-Silva W E, Nadal-Roig E,González-Araya M C. Operational research models applied to the fresh fruit supply chain[J].European Journal of Operational Research, 2015(27):204-213. [7] 吕国清.学问溢出视角下集成化农产物绿色供应链的危险管造轨造探究[J].农业经济,2016(5):133-135. [8] 王林,朱梦蝶.基于CVaR的果蔬冷链危险把持探究[J].物流身手,2016(5):126-129. [9] 彭瑾,张华妮,熊?B琳,等.有机果蔬产物供应链危险及其把持探究[J].商,2016(13).

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